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Bonjour.

C'est en plein coeur de la Bourgogne à la sortie Nord de Chalon sur Saône, un peu après Crissey que vous trouverez ce Restaurant de Cuisine Française Le Magny du nom d'un lieu dit local.
Sassenay petit village sur la route de Verdun sur le Doubs cache cet écrin gastronomique où la famille Salognon opère avec talent depuis plus de 30 ans cette belle profession de RESTAURATEUR.
Le Chef Pierre et sa délicieuse épouse Annick ont repris et transformé l'affaire familiale bientôt centenaire en une adresse INCONTOURNABLE de la région .
Les menus sont généreux et forts bien équilibrés, la carte subtile et variée régulièrement renouvelée tient ses promesses, un parfait mélange de notre culture et de nos traditions, retravaillée par un Cuisinier reconnu de toute la profession.
Les desserts de Madame Salognon (tous fait MAISON) méritent que l'on s'y attarde, la chose est si rare de nos jours qu'elle mérite d'être signalée.
Les saisons voient défiler, gibier, volaille de Bresse, dos de cabillaud et écrevisses , fraises, nems chocolat et crumble poire coing, glaces et sorbets etc..etc..
Mais le mieux et d'y aller car nous pourrions en parler longtemps .

Ph. DUGUY



Fermeture hebdomadaire
Dimanche soir
Lundi toute la journée
Mardi & Mercredi soir

 

gambas
 

LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Cette auberge de village est fort avenante et l'on y mange bien.Escargots, volaille de Bresse..
. Avec de beaux produits, le chef concocte une cuisine régionale soignée

 

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RESTAURANT
SASSENAY 71
BOURGOGNE
CUISINE TRADITIONELLE
Restaurant Le Magny
tradition culinaire 71 530
Réunions de Travail
Le Guide Michelin 2013
Repas de Famille
Gastronomie Francaise
Cuisine Francaise
Cuisine du Terroir
Chalon sur Saône
Salle de Réunion
Pierre SALOGNON